Category Archives: Lecturi de duminică

Ultimul olar din Iara i-a supraviețuit lui Nicoale Ceaușescu, cel mai faimos client al său

de Emil HĂLĂȘTUAN

Ultimul olar din Iara, încă în viață, Nemeth Francisc, are 92 de ani. Feri bacsi a început să practice meșteșugul olăritului pe când avea 14 ani și s-a pensionat în 1990. După zeci de ani de olărit, Nemeth Francisc s-a ales cu o pensie de 800 de lei, echivalată acum cu 640 de lei, valoarea minimă a pensiei sociale și cu faima de a-l fi avut de client pe Nicolae Ceaușescu, primul și ultimul președinte al României comuniste. 

Meserii uitate: Plămăditorul de pâine din Plăiești

de Emil HĂLĂȘTUAN

”Dă-ne Doamne, pâinea noastră cea de toate zilele”. Așa sună un pasaj din rugăciunea ”Tatăl nostru”. Dar toată lumea știe, sau știa, că ”Dumnezeu îți dă, dar în traistă nu îți pune!”. Așadar, pentru pâine nu se stă la rând la ”cantina Raiului”. Pentru asta există brutari. Pâine făcută după rețete tradiționale, fără fel de fel de adausuri suspecte, se găsește tot mai rar. La unul dintre ”ultimii mohicani” care mai ține sus steagul onorabilei bresle a brutarilor ”născuți, iar nu făcuți” Bölöni Dezső din Plăiești, sat ce aparține de comuna Moldovenești (județul Cluj), amatorii de produse naturale mai găsesc pâine adevărată.